ForHosting KIT · أدوات المطورين

حساب وقت السوس فيد للدجاج حسب السماكة

تحوّل هذه الحاسبة سماكة أغلظ قطعة دجاج بعد قياسها إلى تقدير ثابت لوقت التسخين. أدخلوا القيمة بالمليمتر، فتختار الحاسبة أول فئة مناسبة في جدول ثابت وتعرض النتيجة بالدقائق والساعات العشرية.

● Betaمجاني · داخل متصفحك

شغّل الأداة مجانًا اطّلع على الـAPI

استخدمها من الويبAPIالبريدTelegramالتطبيق قريبًا

صُممت الأداة للتخطيط المتكرر، لا لقياس الحرارة مباشرة ولا لإثبات سلامة الغذاء. يشمل التقدير التسخين وحده؛ لذلك يجب احتساب مدة التثبيت اللازمة للبسترة والتشطيب والمناولة ودرجة حرارة الوصفة بصورة مستقلة.

قيسوا الجزء الأغلظ قبل اختيار الوقت

ضعوا الدجاج النيئ على سطح نظيف وقيسوا أغلظ موضع في القطعة التي ستوضع في الكيس. إذا احتوى الكيس عدة قطع، فاستخدموا أكبر قياس، لأن أغلظ قطعة هي التي تحدد التقدير. قيسوا السماكة الرأسية الفعلية، لا الطول أو العرض أو الوزن. إذا كان صدر الدجاج يتناقص بشدة، فتحققوا من عدة مواضع وأدخلوا أكبر قيمة بالمليمتر. تتصرف القطع المطوية أو المتراكبة كأنها قطعة أكثر سماكة؛ لذا رتبوها في طبقة واحدة قبل القياس والإغلاق. تقبل الحاسبة أي عدد محدود أكبر من الصفر. فالقيمة 32 مليمترًا، مثلًا، تُسند إلى الفئة المنتهية عند 40 مليمترًا، كيلا يقل الوقت عن قيمة الجدول. وإذا طابق القياس حدًا مثل 40 مليمترًا، استُخدم صف ذلك الحد. يفيد القياس المتسق أكثر من الدقة الزائفة؛ فإذا تعذرت قراءة المسطرة، قرّبوا إلى المليمتر الصحيح الأعلى.

افهموا نتيجة الجدول الثابت

الحساب بحث عن الحد الأعلى، وليس محاكاة فيزيائية ولا استيفاءً بين صفين. تنتهي الفئات الثابتة عند 10 و20 و30 و40 و50 و60 و70 و80 و90 مليمترًا، ثم تأتي فئة أخيرة مفتوحة للقيم الموجبة الأكبر. لكل فئة وقت محدد مسبقًا. تمر الخوارزمية على الصفوف تصاعديًا وتختار أول حد أقصى يساوي السماكة المدخلة أو يتجاوزها. تعرض النتيجة السماكة الأصلية وحد الفئة المختارة والدقائق والساعات العشرية وطريقة الحساب. ويُحذف حد الفئة الأخيرة لأنه لا يوجد لها سقف محدود. وبفضل ثبات الجدول، تعطي المدخلات المتطابقة النتائج نفسها دائمًا على الموقع وعبر API. لا تغيّر النتيجةَ عوامل التاريخ والمكان والجهاز وحرارة الحمام أو البداية ونوع القطعة والعظم وترتيب الكيس؛ وعليكم مراعاة هذه العوامل خارج نطاق هذه الأداة المحدود عمدًا.

اجعلوا وقت التسخين جزءًا من عملية آمنة

تعاملوا مع الرقم الناتج بوصفه تقديرًا للتخطيط، لا إقرارًا بأن الدواجن مبسترة أو آمنة للأكل. تعتمد سلامة السوس فيد على العلاقة بين حرارة القلب ومدة التثبيت وحرارة البداية والتحضير والتخزين واحتياجات من سيتناول الطعام. اختاروا حرارة الحمام وأي مدة بسترة إضافية من جهة موثوقة لسلامة الغذاء أو وصفة معتمدة، ثم أضيفوا تلك المدة عند الحاجة. افصلوا الدجاج النيئ عن الطعام الجاهز، واغسلوا الأيدي والأدوات بعد ملامسته، واستخدموا أكياسًا سليمة مخصصة للأغذية، وتجنبوا إبقاءه ضمن درجات غير مضبوطة. قد تحتاج القطع ذات العظم أو الملفوفة أو المتراكبة أو المجمدة أو الكبيرة جدًا، وكذلك الأجهزة ضعيفة التدوير، إلى طريقة معتمدة مختلفة. قدّموا الطعام سريعًا أو برّدوه وفق الإرشادات الرسمية. لا تطلب الحاسبة درجة الحرارة لأن وظيفتها مطابقة السماكة بجدول بسيط؛ ولا تحل محل ميزان الحرارة أو برنامج بسترة معتمد أو إرشادات الصحة المحلية.

حالات الاستخدام

تخطيط إعداد وجبة العشاء

حوّلوا قياس أغلظ قطعة إلى تقدير جدولي قابل للتكرار قبل تحديد موعد الوجبة.

توحيد أوراق عمل المطبخ

استخدموا المطابقة نفسها كيلا يختار العاملون أوقاتًا مختلفة للسماكات المتطابقة.

أتمتة تخطيط الوصفات

استخدموا API لإرفاق تقدير حتمي بسجلات الحصص، مع إبقاء مدد السلامة في مسار معتمد مستقل.

الأسئلة الشائعة

ما تكلفة استخدام الحاسبة؟

يمكن تشغيلها مجانًا في متصفح هذه الصفحة، وتبلغ تكلفة كل طلب API مقدار $0.002.

هل تشمل النتيجة مدة التثبيت اللازمة للبسترة؟

لا. إنها تقدّر التسخين فقط من جدول السماكة. أضيفوا مدة التثبيت المطلوبة من مصدر موثوق ومعتمد.

أي سماكة ينبغي إدخالها؟

أدخلوا بالمليمتر أغلظ موضع في أغلظ قطعة بعد ترتيب القطع في طبقة واحدة.

ماذا يحدث إذا وقع القياس بين حدين؟

تقرّب الحاسبة إلى أعلى باختيار أول فئة يبلغ حدها الأقصى القياس أو يتجاوزه، ولا تستخدم الاستيفاء.

هل يمكن إدخال صفر أو عدد سالب؟

لا. يجب أن تكون السماكة عددًا محدودًا أكبر من الصفر؛ وتؤدي القيمة المفقودة أو غير الرقمية أو غير الموجبة إلى خطأ إدخال.

هل تغيّر حرارة الحمام هذا التقدير؟

لا تمثل هذه الحاسبة المحدودة حرارة الحمام. استخدموا النتيجة فقط ضمن عملية معتمدة لدرجة الحرارة المختارة.

للمطوّرين — الوصول عبر API

كل ما في هذه الصفحة متاح برمجيًا. هذا القسم موجّه للفرق التقنية التي تريد ربط الأداة بأنظمتها الخاصة؛ بقية المستخدمين يمكنهم استخدام الأداة أعلاه مباشرة دون الحاجة لقراءة ما يلي.

الـEndpoint

POSThttps://api.kit.forhosting.com/cook/sousvide-chicken-time

صادِق على طلبك بترويسة Bearer، وأرسل طلب POST واحدًا لتدخل مهمتك قائمة التنفيذ فورًا؛ ثم تستلم النتيجة عبر webhook أو رابط موقّع.

استدعِ الخدمة من بيئتك

curl -X POST https://api.kit.forhosting.com/cook/sousvide-chicken-time \
  -H "Authorization: Bearer $KIT_KEY" \
  -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"thickness_mm":32}'

const res = await fetch("https://api.kit.forhosting.com/cook/sousvide-chicken-time", {
  method: "POST",
  headers: {
    "Authorization": `Bearer ${process.env.KIT_KEY}`,
    "Content-Type": "application/json"
  },
  body: JSON.stringify({
    "thickness_mm": 32
  })
});
const { task_id } = await res.json();

import os, requests

res = requests.post(
    "https://api.kit.forhosting.com/cook/sousvide-chicken-time",
    headers={"Authorization": f"Bearer {os.environ['KIT_KEY']}"},
    json={
    "thickness_mm": 32
},
)
task_id = res.json()["task_id"]

<?php
$res = file_get_contents("https://api.kit.forhosting.com/cook/sousvide-chicken-time", false, stream_context_create([
  "http" => [
    "method"  => "POST",
    "header"  => "Authorization: Bearer " . getenv("KIT_KEY") . "\r\nContent-Type: application/json",
    "content" => '{"thickness_mm":32}',
  ],
]));
$task = json_decode($res, true);

body := bytes.NewBufferString(`{"thickness_mm":32}`)
req, _ := http.NewRequest("POST", "https://api.kit.forhosting.com/cook/sousvide-chicken-time", body)
req.Header.Set("Authorization", "Bearer "+os.Getenv("KIT_KEY"))
req.Header.Set("Content-Type", "application/json")
res, _ := http.DefaultClient.Do(req)

مثال على الطلب

{
  "thickness_mm": 32
}

مثال على الاستجابة

{
  "task_id": "tsk_a1b2c3d4e5f6a1b2c3d4e5f6",
  "type": "cook.sousvide_chicken_time",
  "status": "queued",
  "_links": {
    "result": "/tasks/tsk_…/result"
  }
}

الواجهة غير متزامنة: تستلم task_id فور الإرسال، ويمكنك الاستعلام عن الحالة بمعدل طلب واحد في الثانية.

الأسعار

لكل طلب$0.002

السعر معلن كما تراه: لا tokens ولا نظام نقاط؛ وإن فشلت المهمة فلن تُحاسَب عليها.

الأخطاء

HTTP	الرمز	المعنى
`401`	`unauthorized`	مفتاح الوصول مفقود أو غير صالح؛ تحقق من ترويسة Bearer في طلبك.
`402`	`insufficient_balance`	رصيدك لا يكفي لتنفيذ هذه المهمة؛ أعد شحن الرصيد ثم أعد المحاولة.
`404`	`unknown_type`	نوع المهمة المطلوب غير موجود في الكتالوج — راجع الاسم المرسل في الطلب.
`429`	`rate_limited`	تجاوزت الحد المسموح من الطلبات؛ انتظر قليلًا ثم أعد المحاولة.

اطّلع على توثيق KIT الكامل ←